2015年05月21日
それではもう2丁 ・・・・・・ 目(^_-)-☆
でわでわ
続きを
このちっちゃな なべの中身は・・・・・？？
種明かしですよぉ～～
これは、バーニャカウダーソース
材料は、生クリームと、にんにくと、あんちょび（缶々入り）と、オリーブオイル(・∀・)
最初に生クリームとアンチョビの缶々の、油のような部分をなべに入れて熱します。
少しもっさりしてきたら、にんにくのみじん切りと
アンチョビの身の部分と細かくたたいた物を投入(/・ω・)/ﾎﾟｰｲ
ここで、焦がさないようにかきまぜながら、オリーブオイルを入れます。
その後、又生クリームを加え、またオリーブオイルを足しながら
焦げないように良くかき混ぜます
で、また少しもっさりしてきたら、完成です。
いつもの事ですが、分量は
さっきのじゃがいもにかけたら抜群
これは結構はまりますね～～
焼き野菜にもぴったり( ´∀｀)
そう、味付けなしの、肉にもばっちり！！！！
少し、荒引のコショウを振ると、
香りが一段と引き立って 超 が付くくらいうまうまです(*^_^*)
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Posted by オリーブ∪･ω･∪
at 15:18
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